염증을 다스리는 대추생강청 만들기

염증을 다스리는 대추 생강청 만들기

대추와 생강은 면역력을 올려주고 염증 완화에 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다.

특히 요즘처럼 날씨가 쌀쌀해지면 감기로 힘들어하시는 분들이 꽤 많은데요,

 

대추생강청_만들기

 

요즘은 시국이 시국인지라 기침이나 콧물 등 작은 증상만 생겨도 예민해지고 걱정이 앞서게 됩니다.
이럴 때일수록 평소 따뜻한 차를 마시는 습관을 들이면 몸이 따뜻 해면서 면역력이 강화되고 목과 기관지를 보호해 주어 좀 더 건강한 겨울을 보낼 수 있답니다.

다진생강_생강차

생강은 예로부터 몸에 열을 내주고 염증 제거 효과가 크지만 특유의 강한 매운맛 때문에 단독으로 먹을 경우 거부감을 느끼는 분들이 있습니다.
이때 생강에 대추를 곁들이게 되면 대추의 단맛이 생강의 매운맛을 중화시켜줄 뿐 아니라 대추는 우리 몸의 긴장을 풀어주어 숙면을 취할 수 있게 도와준답니다.

겨울이 시작되기 전 대추 생강청이나 대추 생강고를 한병 만들어 두고 목이 따끔거릴 때나 으슬으슬 몸살 기운이 있을 때 따끈하게 한잔씩 마시면 감기 증상 완화에도 정말 큰 도움이 됩니다.
체온이 1도 오를 때 면역력이 30% 증가한다는 말 들어 보셨죠?
우리 모두 따뜻한 대추 생강차 한잔으로 건강한 겨울 보내봅시다.

 

대추 생강청 효능

• 소화흡수에 도움을 줍니다
• 지방분해 효과로 체중조절에 도움을 줍니다
• 노폐물 배출 효과로 붓기 제거에 도움을 줍니다
• 천연 진통 소염제의 기능이 있어 염증 제거에 좋습니다
• 혈액순환을 도와 혈관질환 및 생리통 등에도 도움을 줍니다
• 기침 가래 및 감기 증상 완화에 도움을 줍니다
• 관절염의 통증 완화에 좋습니다.

<면역력에 좋은 홈메이드 대추 생강청 만들기>

사실 시중에 파는 여러 가지 청이나 차 종류에는 유통과 보관기간을 늘리기 위해 방부제가 첨가되거나 홈메이드 보다 훨씬 더 많은 양의 설탕이 들어가곤 합니다.
하지만 집에서 만들기는 은근 번거롭기 때문에 그냥 사 드시는 분들 많으신데요, 오늘은 너무 간단해 누구나 따라 할 수 있는 대추 생강청 만드는 법 알려드릴게요.

대추 생강청 재료 준비

생강 150g
대추 400g
꿀
열탕 소독한 유리병

대추 생강청 만들기

1. 열탕소독한 유리병을 준비해 주세요. (차가운 물을 넓은 냄비에 넣고 유리병을 뒤집어 넣어준 후 함께 끓여준 후 자연 건조해 주시면 됩니다)

2. 생강 150g의 껍질을 제거하고 얇게 채 썰어 주세요

3. 대추 400g도 깨끗이 씻어 준비한 후 돌려 깎기로 씨를 제거해 주세요

5. 씨를 제거한 대추는 돌돌 말아 회오리 모양 또는 일반 채 썰기로 썰어둡니다.

여기까지 하셨으면 이제 거의 다 왔습니다!

 

 

6. 열탕 소독해서 식혀둔 유리병에 채 썰어둔 대추와 생강을 번갈아 가면서 넣어서 병을 채워주세요

7. 그다음에 꿀을 천천히 채워 넣어 줍니다. 꿀이 가득 찼을 때 스푼으로 골고루 섞어 안쪽까지 내려가게 해 주고

빈 공간을 다시 꿀로 채워 주세요.

8. 꿀을 가득 채운 대추 생강청은 밀봉한 후 실온에서 하루 숙성시켜준 후에 냉장 보관해 주세요

 

 

겨울이 오기 전에 이렇게 만들어두면 마음이 참 든든한데요, 언제나 따뜻한 대추 생강차를 마실수 있어 너무 좋답니다.

차를 마실 때 레몬 슬라이스를 한 조각 띄워주면 상큼한 맛과 함께 비타민 c가 추가되어 더욱 건강하게 즐길 수 있어요.

 

 

대추 생강청 더욱더 간단하게 만드는 팁!!

 

저도 포스팅하며 알게 된 사실인데 요즘은 시중에 이미 슬라이스 된 생강과 대추를 판매하고 있더라고요. 

사실 대추 생강청 만드는데 대부분의 시간이 대추와 생강 손질하는 데 사용되기 때문에 이미 슬라이스 되어 나온 제품을 이용하면 정말 간단하게 만들 수 있습니다. 

특히 대추 같은 경우 씨 제거하고 채 써는데 생각보다 시간이 오래 걸리기 때문에 다음에는 꼭 대추채를 구입해 보아야겠다고 생각했습니다. (생강은 아무래도 신선한 것을 사용하는 것이 좋을 듯합니다)

 

대추채 구입 시 주의할 점

 

시중에 나온 슬라이스 대추 (대추채)의 경우 중국산인 경우가 많기 때문에 국산제품을 구매하려고 하신다면 

꼭 원산지를 확인해 주세요. 

이렇게 오늘은 염증에 좋은 대추 생강청의 효능 그리고 초간단 대추 생강청 만드는법에 대해서 알아보았습니다.

대추생강청 만들기 포스팅이 여러분의 건강에 도움이 되었으면 좋겠습니다.